Frühstücksvariationen wohin das Auge reicht –
den ganzen Tag über

Salzburgs Frühstück-Eldorado

Lassen Sie Ihren Tag mit einem Frühstück bei uns gut beginnen. Genießen Sie schon mit den ersten Sonnenstrahlen unser „Vital-Frühstück“ im weit-läufigen Gastgarten direkt in der Franz-Josef-Straße und schauen dabei zu, wie die Stadt erwacht. Oder probieren Sie zu früher Stunde unseren „Muntermacher“ – mit Zucchini-Mandel-Smoothie, Prosciutto, Spiegelei, Schinkenkipferl und Cracker. Und ein leckerer Afro Coffee Dark & Elegant sorgt dafür, dass Ihr Tag erfolgreich wird. 

Eine gute Nachricht für diejenigen, die es ruhig angehen wollen: Weil das Frühstück in unserer Prioritätenliste weit oben steht, haben Sie bei uns dafür den ganzen Tag Zeit  –  von 7.30 Uhr bis 19.30 Uhr. Somit steht Ihrem individuellen Frühstücksgenuss auch mit den letzten Sonnenstrahlen nichts im Wege. 

Frühstück
Suppen & Snacks
Getränke
Eiskreationen

Favorites

Frühstück

Unsere Frühstückskarte spielt alle Stückerl: Vom Frühstück mit Ei über das Prosciutto- oder Frischkäse-Frühstück bis hin zum veganen Energie-Frühstück oder Lachsfrühstück ist für jeden Geschmack ist etwas dabei. Für die jungen Fingerlos-Fans gibt es ein Kids-Frühstück mit kleinem Croissant, Semmerl, Marillenmarmelade und Beeren.

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Frühstück
den ganzen Tag

Schnelles Frühstück

Butter, Gebäck

Croissant Frühstück 

Croissant

Kleines Frühstück 

Butter und Marmelade, Gebäck

Frühstück mit Ei 

Butter, Salzstangerl, 1 weiches Ei

Frühstück Mirabell 

2 Eier im Glas, Butter, Salzstangerl

Kornspitz Frühstück

Kornspitz, Streichkäse, Avocado, Gurke, Tomate, Sprossen

Erweitertes Frühstück 

Schinken, Käse, Salami, feingarniert,
etwas Süßes, Butter und Marmelade, gemischtes Gebäck

Prosciutto Frühstück

Prosciutto, Melone, Butter, Ciabatta

Frischkäse Frühstück

Frischkäse, Karotten, Äpfel, Tomaten, Stangensellerie,
Walnüsse, Rotes Bündel, Weiches Ei, Wabenhonig, Gebäck

Vital Frühstück 

Dreier Mix, Rohkost, Streichkäse,
Butter, Honig, Vollkorngebäck

Energie Frühstück (vegan)

Gemüse-Obstbündel,Tempeh (Tofu) mit Ahornsirup und Früchten, Dinkelbrot, Olivenkräuteraufstrich, Tomaten

Fingerlos Frühstück

Frisch gepresster Orangensaft, Schinken, Käse, Salami, Rührei, Frischkornmüsli, Marmelade, Butter, Gebäck und etwas Süßes

Lachsfrühstück 

Grapefruitsaft, Graved Lachs, getoastetes Brot,
Joghurt mit Früchten, weiches Ei, Marmelade, Butter, Gebäck

1 Glas Prosecco

wahlweise mit Orange, Mango oder Holunder

Kombucha Classic oder Quitte 

0,25 l 

Moet, Brut Imperial Piccolo

0,2 l

Breakfast
all day long

Quick breakfast 

Butter, roll

Croissant breakfast

Croissant

Small breakfast

Butter and jam, roll

Breakfast with an egg

Butter, salted roll, 1 soft-boiled egg

Mirabell breakfast 

2 eggs in a glass, butter, salted roll

Wholegrain breakfast 

Wholegrain roll, cheese spread, avocado, cucumber, tomato

Extended breakfast 

Ham and cheese, salami,
something sweet, butter and jam, mixed rolls

Prosciutto breakfast

Prosciutto, melon, butter, ciabatta

Cottage cheese breakfast

Carotts, apples, tomatoes, celery, walnuts,
red bunch of vegetables, soft egg, comb honey, mixed rolls

Vitality breakfast

Three mix, raw vegetable platter with cheese spread,
butter, honey, wholegrain rolls

Energy breakfast (vegan) 

Vegetable juice, tempeh (tofu) with maple syrup and fruits, spelt bread, olive/herb spread, tomatoes

Fingerlos breakfast

Freshly pressed orange juice, ham, cheese, salami, scrambled eggs, muesli, jam, butter, rolls and something sweet

Salmon breakfast

Grapefruit juice, Graved salmon, toasted brioche,
yogurt with fruits, soft-boiled egg, jam, butter, rolls

1 glass of prosecco

with your choice of orange, mango or holunder pulp

kombucha classic or quitte 

0,25 l 

Moet, Brut Imperial Piccolo

0,2 l

Extras

den ganzen Tag

Rührei

mit Tomaten auf Toast

Räucherlachs mit Rührei 

Toastbrot

Chipolata

kleine Würstchen gemischt, mit Eierspeise und Gebäck

Ham and Eggs
Bacon and Eggs
Eierspeise

oder Omlette Natur

Kräutereierspeise

mit gebratenem Prosciutto

1 weiches Ei
1 Ei im Glas
1 Spiegelei
Lachs-Teller
Prosciutto-Teller
Schinken, Käse, Salami-Teller
Omlette nach Wahl

Schinken, Käse

1 Portion Streichkäse

gemischt

1 Sandwich nach Wahl 

Schinken, Käse, Salami, Salat und Ei

Lachs Sandwich
Humus

mit Brotchips und Knabbergemüse

Joursandwich
1 Salzstangerl
1 Kornspitz
1 Gebäck
1 Jourgebäck
1 Glutenfreies Gebäck
1 Portion Butter
1 Portion Marmelade
1 Portion Nutella oder Honig

Extras

all day long

Scrambled eggs

with tomatoes on toast

Smoked salmon and scrambled eggs 

toasted brioche

Chipolata

small mixed sausages with scrambled eggs and bread

Ham and eggs
Bacon and Eggs
Scrambled eggs

or Omlette Nature

Scrambled eggs with herbs

and fried prosciutto ham

1 soft-boiled egg
1 egg in a glass
1 fried egg
Salmon platter
Prosciutto ham platter
Ham, cheese, salami platter
Omlette of your choice

Ham, cheese

1 serving of cheese spread

mixed

1 sandwich of your choice

Ham, cheese, salami, salat and egg

Salmon sandwich of your choice
Humus

with breadchips and crisp vegetable

Small sandwich
1 salted roll
1 wholegrain roll
1 roll
1 small roll
1 gluten-free bread
1 serving of butter
1 serving of jam
1 serving of Nutella hazelnut spread or honey

Erfrischendes

aus Obst & Co

Orangensaft

0,2 l 

Apfel-Karottensaft

0,2 l 

Dreier Mix

Apfel-, Karotten-, Orangensaft (Uwe’s Tipp)
0,2 l  

Grapefruitsaft

0,2 l

Energiebündel

Kiwi, Birne, Passionsfrucht, Molke und Mohnöl
0,2 l 

Rotes Bündel

Rote Rübe, Erdbeere, Ananas
0,2 l 

Erfrischendes

aus Obst & Co

Frischkornmüsli  
Frischer Fruchtsalat
Joghurt mit Früchten
Borretsch

Haferbrei mit Früchten mit Mandelmilch