Frühstücksvariationen wohin das Auge reicht –
den ganzen Tag über

Salzburgs Frühstück-Eldorado

Lassen Sie Ihren Tag mit einem Frühstück bei uns gut beginnen. Genießen Sie schon mit den ersten Sonnenstrahlen unser „Vital-Frühstück“ im weit-läufigen Gastgarten direkt in der Franz-Josef-Straße und schauen dabei zu, wie die Stadt erwacht. Oder probieren Sie zu früher Stunde unseren „Muntermacher“ – mit Zucchini-Mandel-Smoothie, Prosciutto, Spiegelei, Schinkenkipferl und Cracker. Und ein leckerer Afro Coffee Dark & Elegant sorgt dafür, dass Ihr Tag erfolgreich wird. 

Eine gute Nachricht für diejenigen, die es ruhig angehen wollen: Weil das Frühstück in unserer Prioritätenliste weit oben steht, haben Sie bei uns dafür den ganzen Tag Zeit  –  von 7.30 Uhr bis 19.30 Uhr. Somit steht Ihrem individuellen Frühstücksgenuss auch mit den letzten Sonnenstrahlen nichts im Wege. 

Favorites

Frühstück

Unsere Frühstückskarte spielt alle Stückerl: Vom Frühstück mit Ei über das Prosciutto- oder Frischkäse-Frühstück bis hin zum veganen Energie-Frühstück oder Lachsfrühstück ist für jeden Geschmack ist etwas dabei. Für die jungen Fingerlos-Fans gibt es ein Kids-Frühstück mit kleinem Croissant, Semmerl, Marillenmarmelade und Beeren.

Frühstück
den ganzen Tag

Süßer Start 

Gebäck, Butter, Marmelade

Croissant groß

klein

Frühstück mit Ei

Butter, Salzstangerl, ein weiches Ei

Frühstück Mirabell 

zwei Eier im Glas, Butter, Salzstangerl klein (ein Ei im Glas)

Kornspitz Frühstück

 Topfen mit Kräuter Pesto, Avocado, Gurke, Tomate, Sprossen, Paprika

Erweitertes Frühstück

Schinken, Käse und Salami, fein garniert, Butter und Marmelade, gemischtes Gebäck

Prosciutto Frühstück

Prosciutto, Melone, Butter, Ciabatta

Frischkäse Frühstück

Rotes Bündel, Frischkäse (verfeinert mit Karotte, Apfel, Tomate), Walnüsse, Weiches Ei, Honig, Gebäck 

Vital Frühstück 

Dreier Mix, Rohkost, Hummus,
Butter, Honig, Vollkorngebäck

Energie-Frühstück

Tempeh (Tofu) mit Apfel, Sesam, Soja und Ahornsirup, Dinkelbrot

Fingerlos Frühstück

Frisch gepresster Orangensaft, Schinken, Käse, Salami, Rührei, Frischkornmüsli, Marmelade, Butter, Gebäck und etwas Süßes

Lachsfrühstück 

Grapefruitsaft, Graved Lachs, Toast, Joghurt mit Früchten, weiches Ei, Marmelade, Butter, Gebäck

Kids-Frühstück

für unsere jungen Fingerlos-Fans: Kleines Croissant, Gebäck, Marillenmarmelade, Beeren

Reginas Protein-Brot
Salzstangerl, Kornspitz, glutenfreies Gebäck
Jourgebäck, Semmel 
Marmelade, Honig, Nutella
Portion Butter

Breakfast
all day long

Sweet Start

rolls, butter and jam

Croissant large

small

Breakfast with egg

Butter, a salted roll, and a soft-boiled egg

Mirabell Breakfast 

two soft-boiled eggs in a glass (no shell), butter and a salted roll small(one soft-boiled egg in a glass 

Wholegrain Breakfast 

Wholegrain roll, curd cheese with herb pesto, avocado, cucumber, tomatoes, sprouts and bell-pepper

Extended Breakfast 

Ham and cheese, salami, butter and jam, mixed rolls

Prosciutto Breakfast

Prosciutto, melon, butter, ciabatta roll

Cottage Cheese Breakfast

red vegetable smoothie, cottage cheese spread (garnished with apples, carrots and tomatoes), walnuts, soft boiled egg, honey and rolls

Vitality breakfast

apple, carrot and orange smoothie, fresh vegetable, hummus, butter, honey, whole grain rolls

Energy Breakfast (vegan)

tempeh (tofu) with apple, sesame, soy and maple syrup, spelt bread

Fingerlos breakfast

Freshly squeezed orange juice, ham, cheese, salami, scrambled eggs, muesli (cold oatmeal), jam, butter, rolls and something sweet

Salmon breakfast

grapefruit juice, graved salmon, toast, yogurt with fruits, soft-boiled egg, jam, butter, rolls

Kids’s breakfast

for your young Fingerlos fans: small croissant, roll, jam, berries

Regina’s Protein Bread
Salted Roll, or Whole Grain Roll, or Gluten-Free Roll
Small Whole Grain Roll, Roll 
Jam, Honey or Nutella 
Butter

 

Extras

den ganzen Tag

Sandwich

 wahlweise mit Schinken, Salami, Käse klein

Sandwich mit Avocado

 auf Reginas Protein-Brot

Sandwich mit Lachs

 

Omelette Natur

 

Erweitertes Omelette

 wahlweise mit Schinken, Käse, Kräuter

Rührei

 

Erweitertes Rührei

 wahlrweise Schinken, Käse, Kräuter

Kräuter-Eierspeise mit Prosciutto

 

Rührei mit Tomaten auf Toast

 mit Parmesan

Räucherlachs mit Rührei

Toastbrot

Chipotala

 kleine Würstchen gemischt mit Eierspeise

Ham and Eggs

 

Bacon and Eggs

 

weiches Ei, Spiegelei, Ei im Glas

 

Lachs-Teller

 

Prosciutto-Teller

 

Schinken-, Käse-, Salami-Teller

 

Extras

all day long

Sandwich

 ham, salami and cheese small

Avocado Sandwich

on Regina’s Protein bread

Salmon Sandwich

 

Plain Omelette

 

Omelette of Your Choice

 optionall with ham, cheese, herbs

Scrambled Eggs

 

Scrambled Eggs of Your Choice

optionally with ham, cheese, herbs

Scrambled Eggs with Herbs and Prosciutto Ham

 

Scrambled Eggs with Tomatoes on Toast

 with Parmesan

Smoked Salmon and Scrambled Eggs

 with Toast

Chipotala

small assorted sausages with scrambled eggs 

Ham and Eggs

 

Bacon and Eggs

 

Soft-Boiled Egg, Fried Egg, Soft-Boiled Egg in a Glass

(without Shell)

Salmon Platter

 

Prosciutto Ham Platter

 

Ham, Cheese, and Salami Platter

 

Erfrischendes

aus Obst & Co

Orangensaft

frisch gepresst

Apfel-Karotten-Saft

 

Dreier Mix

Apfel-, Karotten-, Orangensaft

Grapefruitsaft

 

Energiebündel

Kiwi, Birne, Passionsfrucht, Molke und Olivenöl

Rotes Bündel

Rote Rübe, Apfel, Ananas

Hummus

mit Gemüsesticks und Brotchips 

Bio-Hüttenkäse

verfeinert mit Karotte, Apfel, Tomate

Ziegen-Frischkäse

mit Avocado, Tomate und Pesto

Avocado mit Erbeer-Salsa

Frischkornmüsli

 

Frischer Fruchtsalat

 

Joghurt mit Früchten

 

Grieß-Porridge

mit Mandelmilch, Himbeeren und Bananen

Haferflocken-Porridge

mit Hafermilch, Äpfel, Bananen und Ahornsirup

Refreshing  Drinks

from fruit & more

Orange Juice

Freshly squeezed

Apple Carrot Juice

 

Triple Mix Smoothie

Apple, carrot and orange juice

Grapefruit Juice

 

Energy Smoothie

kiwi, pear, passion fruit, whey and olive oil

Red Smoothie

beetroot, apple, pineapple 

Hummus

with vegetable sticks and crispy breadsticks

Organic Cottage Cheese

garnished with apples, carrots and tomatoes

Goat’s Cheese

with avocado, tomatoes and pesto

Avocado with Strawberry Salsa 
Muesli (Cold Oatmeal)

 

Fresh Fruit Salad

 

Yogurt with Fresh Fruit

 

Semolina Porridge

with almond milk, raspberries and banana

Oatmeal Porridge

with oat milk, apple, banana and maple syrup

Frühstück
den ganzen Tag

Schneller Start 

Gebäck & Butter

Süßer Start 

Gebäck, Butter, Marmelade

Croissant groß

klein

Frühstück mit Ei

Butter, Salzstangerl, ein weiches Ei

Frühstück Mirabell 

zwei Eier im Glas, Butter, Salzstangerl klein (ein Ei im Glas)

Kornspitz Frühstück

 Topfen mit Kräuter Pesto, Avocado, Gurke, Tomate, Sprossen, Paprika

Erweitertes Frühstück

Schinken, Käse und Salami, fein garniert, Butter und Marmelade, gemischtes Gebäck

Prosciutto Frühstück

Prosciutto, Melone, Butter, Ciabatta

Frischkäse Frühstück

Rotes Bündel, Frischkäse (verfeinert mit Karotte, Apfel, Tomate), Walnüsse, Weiches Ei, Honig, Gebäck 

Vital Frühstück 

Dreier Mix, Rohkost, Hummus,
Butter, Honig, Vollkorngebäck

Energie-Frühstück

Tempeh (Tofu) mit Apfel, Sesam, Soja und Ahornsirup, Dinkelbrot

Fingerlos Frühstück

Frisch gepresster Orangensaft, Schinken, Käse, Salami, Rührei, Frischkornmüsli, Marmelade, Butter, Gebäck und etwas Süßes

Lachsfrühstück 

Grapefruitsaft, Graved Lachs, Toast, Joghurt mit Früchten, weiches Ei, Marmelade, Butter, Gebäck

Kids-Frühstück

für unsere jungen Fingerlos-Fans: Kleines Croissant, Gebäck, Marillenmarmelade, Beeren

Reginas Protein-Brot
Salzstangerl, Kornspitz, glutenfreies Gebäck
Jourgebäck, Semmel 
Marmelade, Honig, Nutella
Portion Butter

Extras

den ganzen Tag

Sandwich

 wahlweise mit Schinken, Salami, Käse klein

Sandwich mit Avocado

 auf Reginas Protein-Brot

Sandwich mit Lachs

 

Omelette Natur

 

Erweitertes Omelette

 wahlweise mit Schinken, Käse, Kräuter

Rührei

 

Erweitertes Rührei

 wahlrweise Schinken, Käse, Kräuter

Kräuter-Eierspeise mit Prosciutto

 

Rührei mit Tomaten auf Toast

 mit Parmesan

Räucherlachs mit Rührei

Toastbrot

Chipotala

 kleine Würstchen gemischt mit Eierspeise

Ham and Eggs

 

Bacon and Eggs

 

weiches Ei, Spiegelei, Ei im Glas

 

Lachs-Teller

 

Prosciutto-Teller

 

Schinken-, Käse-, Salami-Teller

 

Erfrischendes

aus Obst & Co

Orangensaft

frisch gepresst

Apfel-Karotten-Saft

 

Dreier Mix

Apfel-, Karotten-, Orangensaft

Grapefruitsaft

 

Energiebündel

Kiwi, Birne, Passionsfrucht, Molke und Olivenöl

Rotes Bündel

Rote Rübe, Apfel, Ananas

Hummus

mit Gemüsesticks und Brotchips 

Bio-Hüttenkäse

verfeinert mit Karotte, Apfel, Tomate

Ziegen-Frischkäse

mit Avocado, Tomate und Pesto

Avocado mit Erbeer-Salsa

Frischkornmüsli

 

Frischer Fruchtsalat

 

Joghurt mit Früchten

 

Grieß-Porridge

mit Mandelmilch, Himbeeren und Bananen

Haferflocken-Porridge

mit Hafermilch, Äpfel, Bananen und Ahornsirup

Breakfast
all day long

Quick Start 

rolls & butter

Sweet Start

rolls, butter and jam

Croissant large

small

Breakfast with egg

Butter, a salted roll, and a soft-boiled egg

Mirabell Breakfast 

two soft-boiled eggs in a glass (no shell), butter and a salted roll small(one soft-boiled egg in a glass 

Wholegrain Breakfast 

Wholegrain roll, curd cheese with herb pesto, avocado, cucumber, tomatoes, sprouts and bell-pepper

Extended Breakfast 

Ham and cheese, salami, butter and jam, mixed rolls

Prosciutto Breakfast

Prosciutto, melon, butter, ciabatta roll

Cottage Cheese Breakfast

red vegetable smoothie, cottage cheese spread (garnished with apples, carrots and tomatoes), walnuts, soft boiled egg, honey and rolls

Vitality breakfast

apple, carrot and orange smoothie, fresh vegetable, hummus, butter, honey, whole grain rolls

Energy Breakfast (vegan)

tempeh (tofu) with apple, sesame, soy and maple syrup, spelt bread

Fingerlos breakfast

Freshly squeezed orange juice, ham, cheese, salami, scrambled eggs, muesli (cold oatmeal), jam, butter, rolls and something sweet

Salmon breakfast

grapefruit juice, graved salmon, toast, yogurt with fruits, soft-boiled egg, jam, butter, rolls

Kids’s breakfast

for your young Fingerlos fans: small croissant, roll, jam, berries

Regina’s Protein Bread
Salted Roll, or Whole Grain Roll, or Gluten-Free Roll
Small Whole Grain Roll, Roll 
Jam, Honey or Nutella 
Butter

 

Extras

all day long

Sandwich

 ham, salami and cheese small

Avocado Sandwich

on Regina’s Protein bread

Salmon Sandwich

 

Plain Omelette

 

Omelette of Your Choice

 optionall with ham, cheese, herbs

Scrambled Eggs

 

Scrambled Eggs of Your Choice

optionally with ham, cheese, herbs

Scrambled Eggs with Herbs and Prosciutto Ham

 

Scrambled Eggs with Tomatoes on Toast

 with Parmesan

Smoked Salmon and Scrambled Eggs

 with Toast

Chipotala

small assorted sausages with scrambled eggs 

Ham and Eggs

 

Bacon and Eggs

 

Soft-Boiled Egg, Fried Egg, Soft-Boiled Egg in a Glass

(without Shell)

Salmon Platter

 

Prosciutto Ham Platter

 

Ham, Cheese, and Salami Platter

 

Refreshing  Drinks

from fruit & more

Orange Juice

Freshly squeezed

Apple Carrot Juice

 

Triple Mix Smoothie

Apple, carrot and orange juice

Grapefruit Juice

 

Energy Smoothie

kiwi, pear, passion fruit, whey and olive oil

Red Smoothie

beetroot, apple, pineapple 

Hummus

with vegetable sticks and crispy breadsticks

Organic Cottage Cheese

garnished with apples, carrots and tomatoes

Goat’s Cheese

with avocado, tomatoes and pesto

Avocado with Strawberry Salsa 
Muesli (Cold Oatmeal)

 

Fresh Fruit Salad

 

Yogurt with Fresh Fruit

 

Semolina Porridge

with almond milk, raspberries and banana

Oatmeal Porridge

with oat milk, apple, banana and maple syrup